Κυριακή, 11 Νοεμβρίου 2012

Διάθεση ληγμένων τροφίμων από τα Super Market


του Πάνου Αθανασόπουλου
Με τη νέα αγορανομική διάταξη επιτρέπεται από τα καταστήματα η πώληση ληγμένων τροφίμων σε χωριστό χώρο και χαμηλότερη τιμή. Η είδηση προκάλεσε ανησυχία στους καταναλωτές και...


συζητήσεις στα ΜΜΕ οι οποίες δεν ενημέρωσαν αλλά μάλλον δημιούργησαν σύγχυση. Στο παρόν σημείωμα γίνεται προσπάθεια να διευκρινιστούν τα πράγματα.

Συγκεκριμένα:

1. Η διάταξη δεν αφορά τα ευαλοίωτα τρόφιμα, όπως παστεριωμένο γάλα, γιαούρτι, κλπ,

2. Η παράταση στο χρόνο πωλήσεως είναι ανάλογη με το χρόνο ζωής του τροφίμου, ο οποίος προκύπτει από τη δήλωση του χρόνου λήξεως και από τον τρόπο που αυτός αναγράφεται πάνω στη συσκευασία.

α. Όταν στη δήλωση λήξεως του χρόνου ζωής αναφέρεται ημέρα και μήνας, επιτρέπεται τα τρόφιμα να πωλούνται μέχρι και μία εβδομάδα μετά τη λήξη.

β. Αν η δήλωση της ημερομηνίας λήξεως γίνεται με ημέρα και έτος τότε επιτρέπεται να πωλούνται μέχρι και ένα μήνα μετά τη λήξη,

γ. Τέλος αν στη συσκευασία αναφέρεται η λήξη μόνο με έτος η επιτρεπόμενη παράταση φθάνει τους τρεις μήνες.

Στον καταναλωτή δημιουργούνται κάποια ερωτήματα, όπως:

1. Πόσο ασφαλή είναι αυτά τα ληγμένα τρόφιμα;
Απάντηση: είναι το ίδιο ασφαλή όσο και τα μη ληγμένα

2. Γιατί να αγοράσω ληγμένο τρόφιμο;
Απάντηση: γιατί θα είναι αρκετά φθηνότερο, χωρίς να μειονεκτεί του μη ληγμένου.

3. Τι χρειάζεται να προσέχω;

Απάντηση: 

α. Τα ληγμένα τρόφιμα να πωλούνται σε χωριστό ράφι.
β. Τόσο στα ληγμένα όσο και στα μη ληγμένα ελέγχουμε μακροσκοπικά τα τρόφιμα ώστε να μην έχουν μούχλες, έντομα και δυσάρεστη οσμή.

ΠΡΟΣΟΧΗ: η ημερομηνία λήξεως ισχύει όσο το τρόφιμο ευρίσκεται στη συσκευασία του. Αν ανοίξει η συσκευασία θα πρέπει να καταναλωθεί το συντομότερο δυνατόν.

Θα μπορούσαμε να απαντήσουμε και σε συγκεκριμένα ερωτήματα καταναλωτών

ΠΑΝΟΣ ΑΘΑΝΑΣΟΠΟΥΛΟΣ
Ομ. Καθηγητής Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών,
Τέως Δ-ντης Εργαστηρίου Ποιοτικού Ελέγχου και Ασφάλειας Τροφίμων
filiatranews.blogspot.gr