Δευτέρα, 29 Μαρτίου 2021

Κεράσια: Θρεπτικά συστατικά που οχυρώνουν τον οργανισμό μας


 Πλησιάζει η εποχή τους, και έχουμε να σας πούμε όλα τα υπέροχα οφέλη που έχουν τα κεράσια στον οργανισμό μας.

Είναι από τα πιο καλοκαιρινά φρούτα, είναι νόστιμο και δροσερό και είναι πολύ υγιεινό. Το κεράσι είναι ένα superfood που δεν πρέπει να υποτιμήσουμε μέσα στο καλοκαίρι μας, καθώς είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά που οχυρώνουν τον οργανισμό μας.

Σάββατο, 27 Μαρτίου 2021

Κάθε τέλος σηματοδοτεί και μια αρχή

 

Τα «αντίο» είναι αναπόφευκτα• είναι αλήθεια ότι έρχονται λίγο καιρό μετά από ένα ελπιδοφόρο «Γεια σου». Είναι σαν πάνω από κάθε αρχή να αιωρείται και ένα τέλος.

Εδώ και αρκετό καιρό υπενθυμίζω στον εαυτό μου ότι όλα τα πράγματα έρχονται και φεύγουν, ειδικά οι άνθρωποι. Η μόνη διαφορά ανάμεσά τους είναι η διάρκεια της παραμονής τους – μία εβδομάδα, ένας μήνας, ένας χρόνος. Όταν είμαι τυχερή, κάποιοι στέκονται ακόμα εδώ, δίπλα μου, αλλά τον περισσότερο καιρό αυτοί που φεύγουν από τη ζωή μου είναι αυτοί στους οποίους έχω μεγαλύτερη αδυναμία.

Τετάρτη, 24 Μαρτίου 2021

Η Γη θα «αφυδατωθεί πριν πεινάσει» – Ο κρίσιμος ρόλος του νερού στην επιβίωση της ανθρωπότητας

 Έχοντας θέσει εκατομμύρια ανθρώπους σε κίνδυνο οξείας πείνας, η πανδημία του COVID-19 μας έφερε μπροστά σε μια μεγάλη ανάγκη να αναθεωρήσουμε το όλο σύστημα πίσω από την τροφή και το νερό. Όταν ανακάμψουμε από την πανδημία και θέσουμε σε εφαρμογή μέτρα για να προλάβουμε μελλοντικές κρίσεις, το 2021 θα δούμε ότι μεγάλες χώρες του πλανήτη θα δεσμευτούν στο να μετατρέψουν τα επισιτιστικά συστήματα σε πιο ισότιμα, πιο θρεπτικά και πιο ανθεκτικά στη Σύνοδο των Ηνωμένων Εθνών.

Σάββατο, 20 Μαρτίου 2021

Ευαγγελισμός της Θεοτόκου : Γιατί εορτάζεται την 25η Μαρτίου

 

Η 25η Μαρτίου είναι ως γνωστόν ημέρα διπλού εορτασμού, τόσο της έναρξης του εθνικοαπελευθερωτικού αγώνα όσο και του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου.

Οι αρχές της εορτής δεν είναι επακριβώς γνωστές.

Πολλοί και διαφορετικοί λόγοι, όμως, οδήγησαν στη συγκεκριμένη καθιέρωση.

Λευκά ή καφέ αβγά; Οι διαφορές και η διατροφική αξία

 Το χρώμα του αβγού συνήθως εξαρτάται από το χρώμα της κότας, από την οποία προέρχεται. Με άλλα λόγια, οι άσπρες κότες κάνουν αβγά με άσπρο τσόφλι και οι κοκκινωπές αβγά με καφέ τσόφλι.

Υπάρχουν βέβαια και οι εξαιρέσεις σε αυτόν τον κανόνα. Για παράδειγμα, η ράτσα Araucana, που έχει κοκκινωπά φτερά, συχνά κάνει…μπλε αβγά, ενώ άλλες φορές κάνει πράσινα, ροζ ή ακόμη και λιλά(!), σύμφωνα με την ΜΚΟ, Aviculture Europe.

Γιατί τα καφέ αβγά είναι συνήθως πιο ακριβά;

Γιατί αξίζει να βιώνουμε τις συγκρούσεις και η δύναμη που κρύβει η επίλυσή τους

Η σύγκρουση συνιστά ένα αναπόσπαστο και φυσιολογικό κομμάτι της ζωής μας. Αναπόφευκτα διαφωνούμε με άλλους αναφορικά με τις αξίες, τις πεποιθήσεις, τη συμπεριφορά μας και με πολλά άλλα.