Άγρια χόρτα: το τελειότερο σύμβολο της λιτής ελληνικής κουζίνας

 

Μαζεύουμε άγρια χόρτα στη Μέσα Μάνη και θυμόμαστε ξανά τον πλούτο και την αξία των ελληνικών χόρτων και πως η συλλογή άγριας τροφής είναι παλιά ελληνική συνήθεια.

Τι είναι το greenwashing και πώς θα το αποφύγουμε;

 Η αειφορία είναι τάση και η βιομηχανία του τουρισμού προσαρμόζεται, όμως ανάμεσα στις αειφόρες πρακτικές συχνά παρεισφρέει το greenwashing.