Στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπως μεταδίδει η ιστοσελίδα Slate, χρησιμοποιούνται περισσότεροι από 20 εκατομμύρια τόνοι αλατιού για αυτό το σκοπό κάθε χρόνο, 13 φορές περισσότερο από το σύνολο της βιομηχανίας τροφίμων.
Η Γεωλογική Υπηρεσία των ΗΠΑ (USGS) χαρακτηρίζει το αλάτι ως φθηνό, ευρέως διαθέσιμο και αποτελεσματικό μέσο ελέγχου του πάγου.