Το ψωμί είναι ένα βασικό προϊόν διατροφής που δεν λείπει από το τραπέζι των περισσότερων. Πόσα όμως γνωρίζουμε για αυτό;...Διαβάστε κατά πόσο ισχύουν διαδεδομένες απόψεις σχετικά με το ψωμί...
- Το λευκό ψωμί έχει περισσότερες θερμίδες από το ψωμί ολικής αλέσεως. Λάθος! Το ψωμί ολικής αλέσεως έχει ίδια περίπου θερμιδική αξία με το λευκό. Η διαφορά του είναι ότι παρασκευάζεται από αναποφλοίωτο σιτάρι, με αποτέλεσμα να περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες οι οποίες έχουν μεγαλύτερο δείκτη κορεσμού.






