H μικρή ιστορία της ντομάτας: οι μεταλλάξεις, οι Αζτέκοι & η καλλιέργεια

Η ταπεινή ντομάτα θεωρείται ως βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής: βασικό λαχανικό στη χωριάτικη σαλάτα, η ντομάτα αποτελεί τη βάση για όλα τα κοκκινιστά φαγητά και τις σάλτσες.

Η Εθνική Υπηρεσία Κήπων των ΗΠΑ χαρακτηρίζει την ιστορία της ντομάτας ως πρόσφατο “success story” διότι επρόκειτο για ένα παρεξηγημένο ζαρζαβατικό επί σειρά αιώνων.

Ο νους, αυτός ο κλέφτης

 

Γράφει η Μαρίνα Βογοπούλου

«Όταν τα πράγματα στη δουλειά δυσκολεύουν, συνήθως δυσκολεύουν γιατί έχουμε χάσει τον προσανατολισμό μας. Οι υποχρεώσεις, η πείρα, οι προσδοκίες ή μάλλον η διάψευσή τους βαραίνουν πάνω μας. Και τότε, ο νους που όλα αυτά τα χρόνια ήταν ούτως ή άλλως κυρίαρχος, θριαμβεύει»
«Δεν υπάρχει αγορά για αυτό που θέλεις να προσφέρεις -Γιατί προσπαθείς, αφού δε θα τα καταφέρεις…

Η «εξημέρωση» του ατόμου εντός της ομάδας

 

Απόσπασμα από το βιβλίο του Clark E. Moustakas, Μοναχικότητα και αγάπη – Εκδ. Ταμασος

Μερικές φορές είναι δύσκολο να ξέρω ποιος είμαι, ενώ άλλες φωνές είναι διατεθειμένες και έτοιμες να με ορίσουν και να με εξηγήσουν. Το να είμαι ο εαυτός μου, κάποτε ήταν μια απλή υπόθεση, αλλά, με την αυξανόμενη ανάμειξη σε ομάδες, δεν είμαι πια τόσον αυθόρμητα σίγουρος.
Μέρος απ’ α

Τα ρούχα που αγοράζετε πρέπει να πλένονται δύο φορές πριν φορεθούν ;

Τα καινούρια ρούχα, όσο «του κουτιού» κι αν είναι, έχουν κάνει μια μεγάλη διαδρομή μέσα από χημικά, εργοστάσια και χέρια.Το καινούριο πουκάμισο μπορεί να είναι «ποτισμένο» με χημικά ή και μικρόβια. Ακόμα κι αν θεωρείτε βαρετό να βάζετε πλυντήριο, είναι 1000 φορές πιο ενοχλητικό να κολλήσετε ψείρες, έκζεμα ή κάποια δερματοπάθεια.

Σοπενχάουερ: Η μάζα δεν στοχάζεται και γι’ αυτό διατηρεί τις πλάνες της

 

Αποσπάσματα από το βιβλίο του Άρθουρ Σοπενχάουερ, Η Τέχνη του να είσαι προσβλητικός, εκδ. Γνώση

«ΓΙΑ ΝΑ ΚΡΥΨΟΥΝ ΤΗΝ ΕΛΛΕΙΨΗ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΩΝ ΣΚΕΨΕΩΝ, κάποιοι έχουν εφεύρει μια εντυπωσιακή μηχανή που κατασκευάζει μεγάλες σύνθετες λέξεις, περίπλοκες κοινοτοπίες, ατέλειωτες προτάσεις, νέες και ανήκουστες εκφράσεις, που όλα αυτά μαζί δημιουργούν μια κατά το δυνατόν δύσκολη γλώσσα, που δίνει την εντύπωση της ευρυμάθειας.

Τροφές που αν ξαναζεσταθούν μπορεί να προκαλέσουν δηλητηρίαση

Συνήθως το σαββατοκύριακο εξαιτίας της έλλειψης χρόνου μαγειρεύουμε και για τις επόμενες μέρες και μετά απλώς τα ξαναζεσταίνουμε.
Ωστόσο, αυτό που δεν γνωρίζετε, είναι ότι πολλές τροφές κατά τη διαδικασία προετοιμασίας, αυτή δηλαδή της ψύχρανσης και του ζεστάματος, μεταβάλλουν τη σύνθεση των θρεπτικών ουσιών τους και πιθανόν και γίνουν τοξικές.

ΟΑΕΔ: Τις πρώτες μέρες του Ιουνίου η προκήρυξη για τη δεύτερη φάση του Προγράμματος Κοινωφελούς Εργασίας

Το πρώτο δεκαήμερο του Ιουνίου αναμένεται να δημοσιευτεί η προκήρυξη για τη συμμετοχή 20.385 ανέργων στη δεύτερη φάση του Προγράμματος Κοινωφελούς Εργασίας, όπως ανακοινώθηκε από το γραφείο της αναπληρώτριας υπουργού για…

την Καταπολέμηση της Ανεργίας Ράνιας Αντωνοπούλου.

Τα 7 «πράσινα» επαγγέλματα με προοπτικές

Στην Ελλάδα με τα πολλά οικονομικά προβλήματα, ήδη αρκετοί νέοι βλέποντας το επαγγελματικό αδιέξοδο που αντιμετωπίζουν χιλιάδες απόφοιτοι άλλων γνωστικών αντικειμένων, έχουν στρέψει το ενδιαφέρον τους προς τις «πράσινες θέσεις εργασίας», καθώς ειδικά στο εξωτερικό η ζήτηση είναι αυξανόμενη χρόνο με τον χρόνο, ενώ την επόμενη πενταετία υπολογίζεται ότι θα ανοίξουν χιλιάδες θέσεις εργασίας στην Ευρώπη.

Πώς δεν θα πάρετε βάρος μετά από ένα πλούσιο σε λιπαρά γεύμα

Τα κόκκινα μύρτιλλα ή lingonberries μπορούν να εμποδίσουν την αποθήκευση λίπους στο σώμα μας, μετά από ένα πολύ λιπαρό γεύμα ή γενικότερα, αν κάνουμε μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά και υδατάνθρακες.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Lund στη Σουηδία, ύστερα από εργαστηριακές έρευνες πάνω σε ποντίκια, απέδειξαν το παραπάνω. Τα lingonberries είναι μια συγκεκριμένη ποικιλία μούρων που προέρχονται από την Σκανδιναβία και είναι περισσότερο γνωστά σαν κόκκινα μύρτιλλα.

«Χάνουμε κάθε μέρα €22,3 εκατ., 59 επιχειρήσεις και 613 θέσεις εργασίας»

Την σκληρή πραγματικότητα που αντιμετωπίζουν οι ελληνικές επιχειρήσεις την περίοδο της διαπραγμάτευσης με τους δανειστές περιγράφει με αριθμούς η ΕΣΕΕ, η οποία «ευελπιστεί ότι απομένουν ακόμα λίγες ημέρες, μέχρι να επιτευχθεί συμφωνία», ώστε να λειτουργήσει ως "ελατήριο", αφού η αγορά θα αφεθεί επιτέλους ελεύθερη να δουλέψει, τους υπόλοιπους μήνες του 2015.

ΟΓΑ: Άνοιξε η αίτηση για το επίδομα τέκνων

Ξεκίνησαν οι φορολογικές δηλώσεις 2015 στο taxisnet και ταυτόχρονα άνοιξε και η αίτηση Α21 για το επίδομα τέκνων 2015 του ΟΓΑ.Οι δικαιούχοι μπορούν μετά την υποβολή του Ε1 να συμπληρώσουν την αίτηση του Α21 στο taxisnet.

Η πρώτη δόση για το οικογενειακό επίδομα δόθηκε στις 8/4 σε 693.000 δικαιούχους ως προκαταβολή με βάση τα περσινά στοιχεία του Α21 χωρίς να απαιτείται νέα αίτηση. Τώρα όμως όσοι πήραν την προκαταβολή αλλά και όσοι είναι νέοι δικαιούχοι θα πρέπει να υποβάλλουν αίτηση Α21 ώστε να λάβουν τις επόμενες δόσεις αλλά και να μην κληθούν να επιστρέψουν την προκαταβολή που έλαβαν πριν από λίγες ημέρες.

Αγάπη είναι ό,τι έχεις μάθει απ’ τους γονείς σου!

 

Γράφει η Αντωνία Αντωνά, Σύμβουλος Ψυχικής υγείας και Συνθετική Ψυχοθεραπεύτρια

Όπως εκφράζουμε τα συναισθήματα μας προς τους γονείς μας και όπως αυτοί ανταποκρίνονται, θα μας κυνηγάει για πάντα

Ας υποθέσουμε πως η ζωή μας είναι βασισμένη σε μία σειρά μοτίβων, κινήσεων και αντιδράσεων που έχουν τις ρίζες τους στην παιδική μας ηλικία.

Ας υποθέσουμε ότι αν η παιδική μας ηλικία έχει υπάρξει, με οποιονδήποτε τρόπο, δυσλειτουργική, αυτή την οικεία δυσλειτουργία θα βαλθούμε να ψάχνουμε και στην υπόλοιπη ζωή μας.

Οι ανοιξιάτικες υπερτροφές που θα βρείτε στις λαϊκές αγορές

                                            

Με τον όρο “υπερτροφές” (superfoods αγγλιστί) νοούνται συχνά εισαγόμενες, “θαυματουργές” τροφές που συγκεντρώνουν πλήθος θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Καλά είναι τα γκότζι μπέρι και τα ακάι μπέρι, αλλά αν κάνετε μια βόλτα στη λαϊκή αγορά της γειτονιάς σας θα ανακαλύψετε εγχώρια, ελληνικά προϊόντα ισάξιας ή και ανώτερης διατροφικής αξίας.

Διαβάστε λοιπόν για οκτώ υποτιμημένες υπερτροφές που παράγονται στα ανοιξιάτικα μποστάνια:

Τα παιδιά που μεγαλώνουν με κατοικίδια έχουν αυξημένη Συναισθηματική Νοημοσύνη

 

Είναι διασκεδαστικό να έχει κάποιος κατοικίδιο αλλά η συμβίωση μαζί του σίγουρα δεν προσφέρει μόνο διασκέδαση και παιχνίδι. Ειδικά για τα παιδιά αποδεικνύεται για άλλη μία φορά επιστημονικά πως η συνύπαρξή τους με ένα ζώο έχει πολλαπλά οφέλη.

Μελέτες καταδεικνύουν ότι τα παιδιά που έχουν κατοικίδια ζώα τα πάνε καλύτερα στον τομέα της Συναισθηματικής Νοημοσύνης (EQ), η οποία έχει συνδεθεί με την πρόωρη ακαδημαϊκή επιτυχία, ακόμα περισσότερο από ό,τι το παραδοσιακό μέτρο της νοημοσύνης, IQ. Μάλιστα το IQ είναι αμετάβλητο, ενώ το ΕQ μπορεί να βελτιωθεί με την πάροδο του χρόνου και με την κατάλληλη πρακτική.

ΓΙΑ ΑΡΣΗ ΑΚΙΝΗΣΙΑΣ ΟΧΗΜΑΤΩΝ

Τροπολογία για τέλη κυκλοφορίας με το μήνα

Τροπολογία για την καταβολή των τελών κυκλοφορίας με το μήνα κατέθεσε στη Βουλή η αναπληρώτρια υπουργός Οικονομικών, Νάντια Βαλαβάνη. Με τη ρύθμιση, οι ιδιοκτήτες των ΙΧ που έχουν παραδόσει τις πινακίδες κυκλοφορίες, θέτοντας σε ακινησία το όχημά τους, θα μπορούν να πληρώσουν τα τέλη όχι για το σύνολο του έτους, αλλά μόνο για τους μήνες που απομένουν.

Ψωνίστε σωστά για να χάσετε βάρος

 

Το σούπερ μάρκετ μπορεί να γίνει ο καλύτερος φίλος ενός ανθρώπου που κάνει δίαιτα ή αντιθέτως να αποτελέσει μεγάλο πειρασμό. Ο τρόπος που ψωνίζετε και οι τροφές που θα επιλέξετε θα κάνουν τη διαφορά στο τι από τα δύο θα συμβεί τελικά.

Αλλάξτε τον τρόπο που ψωνίζετε

1. Πρώτα φάτε

Τα πάντα σας φαίνονται καλά όταν πεινάτε πάρα πολύ. Κάντε τις αγορές σας με γεμάτο στομάχι και θα σας είναι ευκολότερο να αντισταθείτε στο άνοιγμα ενός κουτιού με μπισκότα ή μιας σακουλίτσας με τσιπς καθώς επιστρέφετε στο σπίτι.

Τι πρέπει να τρώνε τα παιδιά όταν διαβάζουν;

Η φάση των Πανελλήνιων εξετάσεων είναι από τις πιο δύσκολες στη ζωή του παιδιού και των γονιών.Βασική επιδίωξη είναι η καλύτερη δυνατή απόδοση, που θα οδηγήσει σε επίτευξη των στόχων και επιβράβευση των προσπαθειών.

Η κατάλληλη διατροφή των μαθητών κατά τη διάρκεια αυτής της απαιτητικής περιόδου παίζει σημαντικό ρόλο, καθώς μπορεί να προσφέρει όλα τα απαραίτητα συστατικά που θα συμβάλλουν στην ενίσχυση της πνευματικής τους απόδοσης.

Το πρώτο ενεργειακά αυτόνομο νησί στον κόσμο

 

Το ισπανικό νησί Ελ Ιέρο στα ανοιχτά των δυτικών αφρικανικών ακτών συντηρείται εδώ και μήνες καταναλώνοντας μόνο «πράσινη» ενέργεια, η οποία αποτελείται από ένα μείγμα αιολικής και υδροηλεκτρικής ενέργειας.

Το νησί, το πιο απομακρυσμένο από τις Καναρίες Νήσους, αποτελεί το πρώτο ενεργειακά αυτόνομο νησί στον κόσμο που προηγουμένως δεν ήταν συνδεδεμένο σε κάποιο ενεργειακό δίκτυο. Το νησί Σάμσο της Δανίας είναι επίσης ενεργειακά αυτάρκες αλλά προηγουμένως ήταν κανονικά συνδεδεμένο στο δανικό δίκτυο ενέργειας και δεν πραγματοποίησε τη μετάβαση σε απομόνωση, όπως το Ελ Ιέρο.

Πρέπει κανείς να τρώει μετά τις 8 το βράδυ;

 

του Λαμπρου Μελίστα Διαιτολόγος Διατροφολόγος PhD

Πολύ συχνά ακούμε από επίσημες ή μη πηγές ότι θα πρέπει να έχουμε ολοκληρώσει όλα μας τα γεύματα μέχρι τις 8 το βράδυ. Μάλιστα, έχουν αποδοθεί πολλές αρνητικές συνέπειες στη νυχτερινή κατανάλωση τροφής, όπως π.χ. αύξηση βάρους και ευκολότερη εναπόθεση σωματικού λίπους. Τι ισχύει τελικά;

10 ερωτήσεις που αξίζει να κάνετε στον εαυτό σας όταν νιώθετε πεσμένοι ψυχολογικά

 

Όταν νιώθετε ότι η ζωή σας είναι δύσκολη, είναι πιο εύκολο να βρεθείτε σε τέλμα. Την επόμενη φορά που θα αισθάνεστε πεσμένοι ψυχολογικά, κάντε στον εαυτό σας τις παρακάτω 10 ερωτήσεις προκειμένου να αποκτήσετε μια καινούρια προοπτική και να κινηθείτε προς μια πιο θετική κατεύθυνση. Μπορείτε να τις εφαρμόσετε σε κάθε τομέα της ζωής σας όταν αισθάνεστε απογοητευμένοι, θυμωμένοι, φοβισμένοι, λυπημένοι ή μπερδεμένοι.

Αυτά είναι τα αυτοκίνητα που δεν πληρώνουν τέλη κυκλοφορίας!

ΑΝΑΝΕΩΜΕΝΗ ΛΙΣΤΑ

 

Τα τέλη κυκλοφορίας είναι ένας σημαντικός παράγοντας επιλογής ενός αυτοκινήτου, καθώς επιβαρύνουν αναλόγως με το ύψος τους, το ετήσιο κόστος χρήσης.
 

Στην Ελλάδα για να απαλλαγεί ένα αυτοκίνητο από την καταβολή τελών κυκλοφορίας θα πρέπει η εκπομπή CO2 να είναι κάτω από 100 gr/km. Ευτυχώς, τα νέας τεχνολογίας αυτοκίνητα είναι αρκετά και όχι απαραίτητα ηλεκτρικά, καθώς υπάρχουν βενζινοκίνητα και πετρελαιοκίνητα διαθέσιμα στην ελληνική αγορά.

30 of the world's best hotel bars

 

By Krisanne Fordham, for CNN

(CNN)Looking for phenomenal views?

A good drink in a classy space with a hip but low-key vibe?

While iconic greats continue to prove that sometimes it's worth revisiting the classics, a new wave of incredible hotel bars has crested in recent years.

Whether old or new, strong cocktails, glamorous settings and beautiful scenery converge at these standout drinkeries located inside top hotels around the world.

Connaught Bar, The Connaught (London)

Don't be fooled by mirrored ceilings and white marble floors. The Connaught's bar is elegant but not stuffy.

Τα άτομα με χαμηλή αυτοεκτίμηση μένουν σε προβληματικές ερωτικές σχέσεις

Οι άνθρωποι που βιώνουν χαμηλή αυτοεκτίμηση είναι πιθανότερο να παραμείνουν σε προβληματικές σχέσεις, υποδεικνύει νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Waterloo. Νιώθoντας χαμηλή αυτοεκτίμηση, οι σύντροφοι επιλέγουν να μην εκφράζουν τα παράπονα για τη σχέση τους με το σύντροφό τους, διότι φοβούνται την απόρριψη.

«Υπάρχει η αντίληψη ότι οι άνθρωποι με χαμηλή αυτοεκτίμηση τείνουν να είναι πιο αρνητικοί και να διαμαρτύρονται πολύ περισσότερο», λέει η Μέγκαν McCarthy συγγραφέας της μελέτης και υποψήφιος διδάκτορας στο Τμήμα Ψυχολογίας. «Ενώ αυτό μπορεί να συμβαίνει σε ορισμένες κοινωνικές συνθήκες, η μελέτη μας δείχνει ότι στις ερωτικές σχέσεις, ο σύντροφος με χαμηλή αυτοεκτίμηση δυσκολεύεται να εκφράσει και ουσιαστικά να αντιμετωπίσει τα προβλήματα του».

Προκήρυξη για 20.000 συμβάσεις εργασίας σε υπουργεία - Κοινωφελής εργασία για πέντε μήνες

  Μέσα στον Μάιο αναμένεται να «τρέξει» το δεύτερο σκέλος του προγράμματος κοινωφελούς εργασίας που θα αφορά σε 20.000 θέσεις εργασίας, πεντάμηνης διάρκειας, στις Περιφέρειες, στα υπουργεία και στους εποπτευόμενους φορείς. Το πρόγραμμα είναι συνολικού προϋπολογισμού 77 εκατομμυρίων ευρώ, απευθύνεται σε όλες τις εκπαιδευτικές βαθμίδες και ειδικότητες, ενώ για πρώτη φορά θα περιλαμβάνει μοριοδότηση για τα άτομα με αναπηρία (ΑμεΑ).

Έρχεται “μίνι” καύσωνας μέσα στην εβδομάδα – Ποια η πρόγνωση του καιρού

Θυελλώδεις νοτιοδυτικοί άνεμοι αναμένεται να εισβάλουν στη χώρα μας από την επόμενη εβδομάδα, μεταφέροντας καυτές αέριες μάζες από την Σαχάρα και την βόρεια Αφρική, σύμφωνα με το greek-weather.org.Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα να σκαρφαλώσει ο υδράργυρος σε ασυνήθιστα… ύψη για την εποχή, αγγίζοντας μέχρι και τους 32 βαθμούς Κελσίου.

Την Κυριακή, 3 Μαΐου, θα έχουμε αραιές νεφώσεις, κατά τόπους πιο πυκνές στα βόρεια, με τη θερμοκρασία να κυμαίνεται από 14 έως 28 βαθμούς Κελσίου.

9 τροφές και υγρά που θα σας βοηθήσουν να κόψετε το κάπνισμα

Προσπαθείτε να κόψετε το τσιγάρο και δυσκολεύεστε; Οι επιλογές σας στη διατροφή μπορούν να σας βοηθήσουν.
Όποιος καπνιστής έχει προσπαθήσει να κόψει το κάπνισμα, ξέρει πόσο δύσκολη υπόθεση είναι. Εκτός του ότι η νικοτίνη είναι εθιστική, η συνήθεια του διαλείμματος για τσιγάρο είναι ίσως από τις πιο δύσκολες για να κόψει κάποιος. Ξέρατε, όμως, ότι για διάφορους λόγους, πολλές τροφές ευνοούν αυτή την προσπάθεια απεξάρτησης;

Το ταξίδι έχει σημασία, αν ξέρεις τον προορισμό σου!

 

Του Γιάννη Αραχωβίτη

Οι επιλογές που κάνουμε καθορίζουν και το πού θα καταλήξουμε στη ζωή. Γι αυτό είναι πολύ σημαντικό κάθε φορά να υπολογίζουμε και να εξετάζουμε τα πράγματα.

Αν μια πράξη δεν ανταποκρίνεται στην ηθική μας, στα θέλω μας και γενικότερα δεν μας «κάθεται» καλά, θα ήταν σοφότερο να πάρουμε λίγο χρόνο και να κάνουμε μια ενδοσκόπηση. Να κάνουμε μια εσωτερική και εξωτερική έρευνα για να καταλήξουμε στον αν πραγματικά μας ταιριάζει και αν αυτή είναι η κατεύθυνση που θέλουμε να κινηθούμε.